TicoVisión Costa Rica

Costa Rica sigue al frente de la región
de América Latina y el Caribe en temas de alimentos

Costa Rica fue re-electa como país coordinador por dos años más

San José, 27 de noviembre del 2012.- Costa Rica culminó exitosamente la 18ª reunión del Comité Coordinador del Codex para América Latina y el Caribe (CCLAC), esta actividad fue liderada por el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC), quien preside dicho comité. En esta reunión nuestro país fue re-elegido en forma unánime como Presidente de la región por un nuevo período de dos años.

En dicha reunión se contó con la presencia de 105 participantes de 29 países miembros de la región, 4 países miembros de otras regiones, 6 organizaciones regionales y 4 organizaciones internacionales.

En esta 18° sesión del CCLAC se discutieron importantes temas de interés regional, entre ellos se formalizó un “Procedimiento para la presentación de Posiciones Regionales”, que ha sido impulsado y liderado por Costa Rica desde 2010.

“Con este procedimiento formalizamos la manera en que la región puede plantear y acordar temas de mutuo beneficio para los países de América Latina y el Caribe y presentarlos con mayor fuerza en los foros internacionales del Codex”, expresó Mayi Antillón, Ministra de Economía, Industria y Comercio.

Dentro de los acuerdos en beneficio del sector productivo y consumidores destacan:

Incorporar las necesidades de la región en el Proyecto del Plan Estratégico del Codex 2014-2019, con miras a fortalecer la participación efectiva en el Codex de los países en desarrollo y lograr un mayor apoyo de los países más adelantados.

Se identificaron los avances y principales requerimientos de nuestras naciones en lo que respecta a asistencia técnica y asesoramiento científico, indispensable para que la región pueda presentar de manera más fundamentada proyectos de normas internacionales que reflejen las características de nuestros productos de exportación, así como propuestas para establecer los niveles máximos para aditivos y contaminantes, así como de límites de residuos para plaguicidas y medicamentos veterinarios en los alimentos.
Se enfatizó en la urgencia de desarrollar programas de capacitación y sensibilización sobre la importancia de los temas del Codex a los consumidores, el sector productivo y el sector gubernamental.

Programas de capacitación y sensibilización

Capacitación en temas de interés: Análisis de riesgos, inspección de alimentos basada en el riesgo.
Elaboración de directrices relativas a la obtención de datos para el análisis de riesgos.
Desarrollo de sistemas de Rastreabilidad de alimentos (desde que se produce hasta su punto de venta al consumidor).
Elaboración de sistemas de control alimentario que incluyan sistemas de alerta y retirada de productos en caso de que ocurran situaciones de emergencia.
Capacitación técnica y generación de capacidad para fortalecimiento de los laboratorios de alimentos.
Prestación de asistencia para la formulación de estrategias y políticas públicas eficaces sobre cuestiones relativas a la inocuidad y seguridad alimentaria.

“Dentro de los esfuerzos que ha realizado el país en calidad de coordinador regional del Codex, es impulsar una mayor cohesión de los países y fortalecer la capacidad técnica y científica en la región; el contar ahora con una agenda consensuada de necesidades específicas y priorizadas de asesoramiento, nos brinda la oportunidad de presentar a la FAO/OMS tales requerimientos y generar mayores oportunidad para lograr acceder a este tipo de recursos en beneficio de todos los países miembros”, indicó Isabel Cristina Araya Presidenta del CCLAC y Punto de Contacto Codex en Costa Rica.