En Argentina, la última encuesta de nutrición nacional arrojó una prevalencia del retraso crónico del crecimiento del 8 por ciento entre los niños menores de cinco años, aunque estudios realizados en las regiones más pobres del país elevaron las cifras del 22 al 30 por ciento.
En cambio, en Chile, la prevalencia del RCN es una de las menores de la región, pues no alcanza a 2 por ciento.
Brasil ha logrado también reducir la desnutrición crónica al 6,8 por ciento en 2006, detalló el libro editado por Esteban Carmuega, director del Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil de Argentina, y Ricardo Uauy, del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Chile, y que reproduce ponencias de treinta especialistas en crecimiento y desarrollo infantil de Cono Sur, México y Guatemala.