conoció dicho plan y compartieron criterios para su mejoramiento, y posterior aprobación por parte del CONAC.

“El acelerado crecimiento en la comercialización de bienes y servicios, dentro del ámbito internacional ha permitido incrementar la disponibilidad de alternativas al consumidor, y para disminuir el riesgo de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos. Consideramos de suma importancia establecer el SNIA en Costa Rica, que proteja la salud pública y cumpla con las exigencias del mercado internacional”, dijo Marvin Rodríguez, Viceministro de Economía.

Esta propuesta es apoyada por la Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la cual ha estado brindando aportes financieros a los países de la región ante la necesidad de fortalecer o definir una política de inocuidad a nivel de instancias públicas y privadas en los países de la región.

En dicha actividad, se resaltaron los avances en este proceso, como la promulgación de una Política Nacional de Inocuidad de los Alimentos, la conformación de un Comité de Alto Nivel (Viceministros de Economía, Salud, Agricultura y Comercio Exterior) que coordine y dé seguimiento a la ejecución de este plan de acción, además de la elaboración de un diagnóstico de la capacidad instalada de los laboratorios de control de alimentos del sector oficial, académico y privado.

Entre otros avances destacan, el establecimiento de las necesidades de mejora del sistema inspección de alimentos por parte del Ministerio de Salud y de Agricultura para garantizar la calidad de los productos y la salud de los consumidores, que permita prevenir posibles enfermedades, mantener informada a la población y lograr que productores y comerciantes sean más competitivos.