Soberanía y seguridad alimentaria garantizadas en Constitución



San José.- El Plenario de la Asamblea Legislativa le dio primera lectura –admisibilidad– a la reforma constitucional para “reconocer y garantizar los derechos fundamentales a la alimentación y a la seguridad alimentaria a partir del principio fundamental de soberanía alimentaria” (Expediente No. 18238).

El proyecto de ley, impulsado por el diputado Jorge Gamboa Corrales y sus compañeros de la fracción legislativa del Partido Acción Ciudadana (PAC), propone una reforma al artículo 50 de la Constitución Política.

La iniciativa de ley consigna que todos los habitantes del país “tienen derecho a una alimentación saludable, nutritiva y culturalmente apropiada”, y a la “seguridad alimentaria básica”. Por su parte, los productores agropecuarios nacionales “tienen el derecho de producir los alimentos que se consuman en el país”.

El derecho a la alimentación, explicó el diputado Gamboa Corrales, es un derecho humano esencial y el Estado debe garantizarlo de acuerdo con el principio de soberanía alimentaria, mediante políticas públicas sostenibles.  

“Como país, debemos garantizar acceso a alimentos sanos y nutritivos, en cantidad y calidad suficientes, para llevar una vida sana y plena acorde a la dignidad humana, lo cual va más allá del derecho esencial de toda persona a no padecer hambre”, señaló el representante del PAC.

El Estado, indica el proyecto de reforma constitucional, “definirá sus propias políticas de producción, distribución, comercialización y consumo de alimentos básicos, a partir de la micro, pequeña y mediana producción agropecuaria nacional”, así como sus políticas de “acceso a la tierra, agua, semillas, crédito y otros recursos productivos que resulten indispensables”.